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価格：10260 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| フランス産 冷凍 赤モモ（レッド ピーチ） ピューレ 100％変色などを押さえるために加糖（10%）してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。内容量：1Kg×6パックセット 業務用 そのまま100％ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。【冷凍ピューレでムース】≪材料≫加糖フルーツピューレ200g（無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください）レモン果汁15ml板ゼラチン6gグラニュー糖60g卵白4個分生クリーム150cc≪作り方≫ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。生クリームは6分立てにしておく。ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。器に移し冷やし固める。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。＊冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。 シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。シコリ社の冷凍フルーツピューレは全部で30以上の種類があり、各フルーツの色と味が完全に保たれています。 フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖（10%）したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100％のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代（210円）必要商品！！内容量：1kg
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