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価格：4605 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 一級 辛子明太子 真子 1箱 1kg アメリカ産 （国内加工） 冷凍 でお届け致します。 他の冷凍商品と同梱が可能です。 冷凍庫（-18℃以下）で保存して下さい。 開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 クッキングペーパー等に包み、冷蔵庫で解凍して下さい。 電子レンジでの解凍は品質の低下につながりますのでおやめ下さい。 加熱の必要はありません。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。 加熱しても美味しく召し上がれます。 一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。 原料が季節等により変動する場合があります。 予告無くパッケージが変更される場合がありますが、品質・内容量は同等ですのでご安心下さい。 明太子・たらこ 明太子・たらこ＞真子 魚卵 魚卵＞いくら 魚卵＞とびっこ ※ ギフト対応 ※原卵にこだわり、秘伝のタレでじっくり寝かせた粒よりの明太子。 博多ふくいちの明太子は、すべて自社工場で、手作業にて生産しています。 博多ふくいちの 素材 へのこだわり - 極寒のアラスカに至宝の素材を求めて - お客様にもっと美味しいものを、という思い。 それはいつも、素材へのこだわりから始まります。 たらこの母体であるスケトウダラは世界でも指折りの漁場、アラスカ、カムチャッカ半島沖で水揚げされ、脂のりが良く、包卵率が高いといわれています。 特にアメリカン・ダイナスティ号が水揚げした原卵は、1?2位を争う最高品質のものと言われております。 直接現地に出向き、長年の経験で培った確かな眼で確かめ、その原卵を買い付けます。 そして何度も何度も選別をかけ、最高の原卵のみを使用します。 博多ふくいちの 品質へのこだわり - 一腹一腹、手作業で大切に仕上げます - すべて自社工場で生産しています。 原卵のもつ旨みを最大限に引き出し、良質の辛子明太子が出来るまで、凍るか凍らないかの微妙な温度での氷温熟成でじっくりと熟成させ、一腹一腹手作業で大切に作り上げます。 味つけは、和食の職人がこだわって作った秘伝の調味液を使用。 原卵の具合によって微妙に調味液の分量、漬け込み温度や湿度を調整して、最大限の美味しさを引き出せるように作っています。 博多ふくいち明太子の 味の特徴 味の決め手は、和食の職人が原料にもこだわって作った秘伝のタレ。 辛さもひかえめで、まろやかな味付けになっておりますので、お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 ※ こちらの商品は有色タイプです。 美味しく、美しい辛子明太子は、ご贈答にも大変お勧めです！
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