【蟻月】銀のもつ鍋[冷凍] : 冬のこだわり鍋の情報がたくさん

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価格：4104 円（税込）
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あっさりでありながら、深いコクのある塩味のスープ！ピリっと黒胡椒の辛味が旨みを引き立てる。※お好みの野菜や具材と一緒にお召し上がりください。【名称】もつ鍋セット【原材料名】スープ【牛脂、食塩、ビーフエキス、香辛料、酵母エキス、デキストリン、羊脂、チキンパウダー、調味料（アミノ酸等）、香料、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む）】、牛もつ（小腸・国産）、ちゃんぽん麺【小麦粉、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦を含む）】、おろしにんにく【にんにく、食塩、pH調整剤】、とうがらし【内容量】スープ（500g）もつ（300g）ちゃんぽん麺（150g×2）おろしにんにく（60g）タカノツメ（1g）【賞味期限】別途ラベルに記載【保存方法】-18℃以下で保存【販売者】株式会社プレステージフードリテール福岡県福岡市中央区渡辺通2?3?3【お届け方法】クール便「博多もつ鍋蟻月」は、2003年の1号店オープン以来、常に満席の人気店です。現在は東京をはじめ、大阪・札幌など各地に店舗を展開し、九州博多の美味しさを直送、皆さまに楽しまれています。博多では身近なもつ鍋ながら、「博多もつ鍋蟻月」では、それをスタイリッシュな店内でお召し上がりいただける、博多もつ鍋の新しい風と言っても過言ではありません。その人気店の「博多もつ鍋」をご家庭でそのままお楽しみ頂けるセットをご用意致しました。【もつ】へのこだわり国産牛、しかもその「小腸」のみを使用しています。その理由は、もちろん国産の「安全性」と「慣れ親しんだ旨み」。また小腸のみを使用することで、もつ本来の「甘味」が際立ち、食感の統一感は食そのものの感動を高めてくれます。【スープ】へのこだわり九州博多に伝わるもつ鍋の旨みに、秘伝のダシを加えることで、なにか懐かしいのに「蟻月にしかない味」を追求し、吟味を重ねることで完成したスープに「妥協」は一切ありません。渾身のスープは素材の旨みを最大限に引き出し、幾重もの味の広がりをお楽しみいただけます。【しめ】へのこだわり鍋は最後まで美味しくなくては本物ではない！そんなこだわりをもとに、鍋最後の楽しみ「雑炊」にしても、スープはしつこくならず尚更の優しさを生みます。また、博多の〆で欠かせないちゃんぽんも、吟味に吟味を重ねたどり着いた、「長崎ちゃんぽん」の麺、今では少なくなった「唐灰汁」を使用したしっかりとした食感と風味を楽しめる麺を使用しています。さっぱりと上品な味わいのスープにピリッとした黒胡椒の辛味が旨みを引き立てる。「銀」はさっぱりと味わうために作りあげた塩味のテールスープ風味。香り高い黒胡椒の刺激が新鮮なもつ、そして野菜の持つ甘味をさらに引き立ててくれる。スープ・具材・薬味の一体感が心地良い。素材の相性を考え抜いて出来た、それが蟻月のもつ鍋。蟻月のもつ鍋は、食べた瞬間に口の中にふわっと広がる、独特の甘みと、ぷりっとはじける新鮮な食感をもつ国産の小腸を使用。そのもつと野菜の良い旨みを存分に引き出す最高のスープ。そして最も手こずった〆のチャンポン麺。今では少なくなった長崎産の「唐灰汁」を使用した、昔ながらの麺にこだわっています。 >>詳細を見る